Risotto aux crevettes

Etape 1 /3

Émincer l’échalote et faire dissoudre le cube de légumes dans l’eau. Mettre l’huile d’olive et l’échalote dans la cuve du cookeo et lancer le mode cuisson douce. Faire revenir 2 minutes et ajouter le vin blanc. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Faire revenir 2 minutes puis ajouter le vin blanc, laisser encore 2 minutes.

• 1 Echalote
• 100ml Vin blanc
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /3

Ajouter les crevettes, le riz, les petits pois, le bouillon de volaille et programmer 12 minutes en cuisson sous pression.

• 200g Riz
• 500g Crevettes décortiquées
• 200g Petits pois surgelés
• 600ml Eau
• 1 Cube bouillon de légumes
• 1pincée Sel et poivre

Etape 3 /3

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et le parmesan. Attendre 2 minutes et servir.

• 50ml Crème fraîche liquide
• 50g Parmesan