Risotto aux courgettes et parmesan

Etape 1 /4

Laver et couper les courgettes en dés

• 1kg Courgettes

Etape 2 /4

Faire dorer les oignons et l'ail ciselés dans l'huile d'olive. Ajouter le riz. Quand il est devenu translucide, ajouter les dés de courgettes.

• 500g Riz special risotto
• 1kg Courgettes
• 4 Oignons
• 4càs Huile d'olive
• 2 Gousses d'ail

Etape 3 /4

Ajouter 2L d'eau, les 4 cubes de bouillon de volaille et les 20cl de vin blanc (ou de jus de pomme).

• 20cl Vin blanc (ou jus de pomme)
• 4 Cubes de bouillon de volaille
• 2l Eau

Etape 4 /4

Lancer le programme cuisson sous pression pour 20-30 minutes. Le riz ne doit pas avoir absorbé tout le liquide mais les courgettes doivent être fondantes. Servir avec du parmesan.

• 100g Parmesan