Risotto au chorizo et butternut

Etape 1 /7

Couper la butternut en cube Coupe le chorizo en petit dés Émincé l’oignon

• 300g Butternut
• 50g Chorizo
• 1 Oignon

Etape 2 /7

En mode doré, faire revenir l’oignon avec le chorizo pendant 2-3 minutes

• 50g Chorizo
• 1 Oignon

Etape 3 /7

Ajouter le riz Arborio et remuer jusqu’à le rendre translucide

• 200g Riz Arborio

Etape 4 /7

Arroser le riz avec le vin blanc, remuer jusqu’à évaporation

• 50ml Vin blanc

Etape 5 /7

Ajouter les cubes de butternut et le bouillon de volaille

• 300g Butternut
• 500ml Bouillon de volaille

Etape 6 /7

Remuer le tout et mettre sous pression 10 min

• 200g Riz Arborio
• 300g Butternut
• 50g Chorizo
• 1 Oignon
• 50ml Vin blanc
• 500ml Bouillon de volaille

Etape 7 /7

Après le mode sous pression, ajouter sel et poivre , parmesan à votre convenance et la crème fraîche Laisser reposer au maintient au chaud pendant 2 min et servez. Bon appétit

• 2càs Parmesan
• pincée Sel poivre
• 2càs Crème fraîche