Risotto au Cantal & aux lardons - Recette Cookeo Mini | Moulinex
Recette de AdelineG

Risotto au Cantal & aux lardons

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  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 250 g riz arborio

  • 500 ml eau

  • 200 g lardons fumés

  • 0.5 poireau

  • 150 g cantal rapé

  • 0.5 oignon

  • 1 bouillon cube

  • 2 càs Crème fraiche

Préparation

Etape 1 /3

Couper le poireau et l'oignon. Faire dorer les lardons, le poireau et l'oignon.

  • 200g lardons fumés
  • 0.5 poireau
  • 0.5 oignon
  • Dorage

Etape 2 /3

Ajouter le riz, l'eau et le bouillon cube. Cuire sous pression pendant 15min.

  • 250g riz arborio
  • 500ml eau
  • 1 bouillon cube
  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Etape 3 /3

Terminer par ajouter le cantal et la crème fraiche.

  • 150g cantal rapé
  • 2càs Crème fraiche