Risotto « Saucisses de Montbéliard - Haricots Verts »

Etape 1 /5

Faire dorer les saucisses de Montbéliard coupées en rondelles de 1 à 1,5 cm avec l’oignon émincé

• 1 Oignon
• 2 Saucisses de Montbéliard

Etape 2 /5

Déglacer au Noilly Pratt ( ou autre alcool de type vin blanc)

• 100ml Noilly Pratt

Etape 3 /5

Ajouter les haricots verts coupés en tronçons de 2/3cm.

• 500g Haricots Verts

Etape 4 /5

Ajouter le riz, le bouillon de légumes et l’eau. Poivrer à convenance.

• 380g Riz Arborio
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 400ml Eau

Etape 5 /5

Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé. Régalez vous !

• 100ml Crème Fraîche
• 60g Parmesan râpé