Quiche courgettes lardons

Etape 1 /5

Ciselez une petite échalote. Avec le mélangeur, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'échalote et les lardons. Sans bouchon.

• 200g lardon fumé
• 1 échalote

• Mélangeur

Etape 2 /5

Ajoutez la courgette coupée en petits dés. Sans le bouchon, l'objectif est de faire perdre l'eau pour éviter une quiche détrempée. Égouttez le tout, et réservez de côté ou mettre directement sur la pâte feuilletée.

• 200g courgette

Etape 3 /5

Préparez l'appareil à quiche : mettre les 3 œufs, 20cl de crème fraîche légère (équivalent 200g), pincée de poivre et éventuellement une pincée de muscade.

• 20cl crème fraîche
• 1pincée Muscade
• 3 Oeufs
• 1pincée poivre

Etape 4 /5

Montage : - Préchauffez le four à 180°C - Dans un plat à tarte, mettre pâte feuilletée que vous piquez avec une fourchette et ajouter le mélange courgettes/lardons, puis l'appareil à quiche. - Saupoudrez de fromage râpé de votre choix

• 50g Comté ou Gruyère rapé
• 1 Pâte Feuilletée

Etape 5 /5

Enfournez environs 35min à 180°C selon votre four. Laissez reposer, et dégustez 👌