Purée maison de Blanchezio

Etape 1 /8

Éplucher vos pommes de terres et mettez les dans la cuve de cuisson.

• 900g pomme de terre

Etape 2 /8

Recouvrez les pommes de terres avec l’eau

• 1l D’eau (couvrir l’entièreté des pommes de terre)

Etape 3 /8

Émiettez les bouillons cubes dans l’eau.

• 2 bouillon cube de poule

Etape 4 /8

Fermez le couvercle et démarrez la cuisson sous pression.

Etape 5 /8

Une fois la cuisson terminée laissez bien la vapeur s’évaporer,ouvrez le couvercle et plantez un couteau dans vos pommes de terres,si elle sont encore un peu dur n’hésitez pas à relancer la cuisson quelques minutes.

Etape 6 /8

Mettez dans un saladier (afin de ne pas rayer votre cuve de cuisson)

Etape 7 /8

Ajouter le beurre coupé en cube, le jaune d’œuf et les deux cuillères de crème fraîche ainsi que vos épices.

• 2càs De crème
• 1càc De muscade
• 1càc D’ail
• 2càc De sel
• 40g De beurre
• 1 Jaune d’oeuf

Etape 8 /8

Et voilà vous avez terminé 😁