Pudding de pain (recette anti gaspi)

Etape 1 /6

Couper le pain en petits morceaux dans un saladier et y verser le lait chaud. Mélanger et laisser imbiber 20 minutes. Après ce délai, écraser le pain à la fourchette pour obtenir une pâte homogène.

• 250g Pain dur
• 500ml Lait chaud

Etape 2 /6

Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre, la vanille et la cannelle. Ajouter ce mélange à la préparation précédente et bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

• 3 Oeufs
• 1càc Extrait de vanille liquide
• 1càc Canelle
• 100g Sucre en poudre
• 50g Pépites de chocolat

Etape 3 /6

Mettre l'eau dans la cuve du Cookéo et y déposer le panier vapeur.

• 300ml Eau

Etape 4 /6

Répartir le sirop d'agave dans le fond du moule à gâteau Cookéo et verser la préparation par-dessus. Lancer la cuisson sous pression pendant 30 minutes.

• 2càs Sirop d'agave

• Moule à gâteau

Etape 5 /6

Planter la lame d'un couteau dans le gâteau, s'il ne semble pas assez cuit, poursuivre la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

Etape 6 /6

Sortir le gâteau, le laisser tiédir puis le mettre 2 heures au frais avant démoulage à l'envers sur une assiette.