Pesto anti gaspi de brocoli

Etape 1 /3

Éplucher le pied de brocoli puis le faire cuire dans l’eau bouillante et salée pendant 15 min.egouttez

• 300g Pied de brocoli

Etape 2 /3

Mettre les brocolis, les amandes, le basilic, l’ail au goût, les pignons et mixer.

• 10 Feuilles de basilic frais
• 20g Pignons de pin
• 30g Amandes
• 300g Pied de brocoli
• 1pincée ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Ajouter l’huile d’olive et mixer jusqu’à ce que le pesto soit homogène.

• 50ml Huile d’olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »