Préparation pour tarte aux poivrons

Etape 1 /9

Laver vos poivrons , épépinez les et couper les en cubes + éplucher et couper votre oignon en cubes

• 400g Poivrons jaune et rouges
• 1 oignon

Etape 2 /9

Faites revenir dans l’huile d’olive votre oignon pendant 3 min environ puis ajouter vos poivrons couper en cubes pendant 5 min

• 400g Poivrons jaune et rouges
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Etape 3 /9

Ajouter votre jambon de dinde couper en des à la préparation , pour + de goût vous pouvez ajouter du secret d’arôme

• 200g Jambon de dinde en cubes
• Secret d’arôme (facultatif )

Etape 4 /9

Dans un saladier battez vos 3 œufs avec la crème fraîche , salée , poivrée

• 3 œufs
• 150ml Crème fraîche
• Sel et poivre

Etape 5 /9

Arrêter le mode dorage , ajouter les poivrons / jambon à la préparation faites

• 400g Poivrons jaune et rouges
• 1 oignon
• 200g Jambon de dinde en cubes
• 3 œufs
• 150ml Crème fraîche

Etape 6 /9

Dérouler votre pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé puis piquez le fond avec une fourchette

• 1 fond de tarte brisée

Etape 7 /9

Tartinez le fond de moutarde et versez le mélange aux œufs / poivrons / jambon de dinde etc

• 1 cuillère à soupe de moutarde

Etape 8 /9

Enfournez votre quiche pendant 30 à 40 min a 180 degré

Etape 9 /9

A déguster chaud avec une salade Bon appétit !