Recette de Souha83

Poulpe des îles

Name: Poulpe des îles
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg Tentacules de poulpes surgelés; 5càs Oignons; 2càs Aïl; 400g Tomates concassées; 1càs Purée de gingembre; 1càc Purée de piment chinois; 2càs Curcuma en poudre; 1càs Thym; 1càs Gros sel; 1càc Poivre; 1pincée Sucre en poudre; 3càs Persil plat; 3càs huile végétale; 1càs Huile d olive; 2càs Échalote ciselé; 2càs Jus de citron

5 /5 -

2 Avis

Temps Total 40min

Préparation
5min
Cuisson
35min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

Ingrédients

6 personnes

1 kg Tentacules de poulpes surgelés
5 càs Oignons
2 càs Aïl
400 g Tomates concassées
1 càs Purée de gingembre
1 càc Purée de piment chinois
2 càs Curcuma en poudre
1 càs Thym
1 càs Gros sel
1 càc Poivre
1 pincée Sucre en poudre
3 càs Persil plat
3 càs huile végétale
1 càs Huile d olive
2 càs Échalote ciselé
2 càs Jus de citron

Préparation

Etape 1 /3

Ajoutez 3 cuillère à soupe d huile végétale Émincer 2 oignons écrasés 3 gousse d ail , ajoutez dans l appareil l’oignon , l aïl , le gingembre la purée de piment sel poivre le curcuma la pincée de sucre et le thym en remuant de temps en temps

5càs Oignons
2càs Aïl
1càs Purée de gingembre
1càc Purée de piment chinois
2càs Curcuma en poudre
1càs Thym
1càs Gros sel
1càc Poivre
1pincée Sucre en poudre
3càs huile végétale

Etape 2 /3

Ajoutez une boîte de tomate concassées ou pulpe de tomate ainsi que le poulpe coupé surgelés

1kg Tentacules de poulpes surgelés
400g Tomates concassées

Etape 3 /3

Laisser réduire en mélangeant de temps en temps rectifier l assaisonnement si besoin en fin de cuisson ciselé un peu d échalotes et du persil par dessus avec un peu de jus de citron sur le dessus et 1 cuillère à soupe d huile d olive , servir avec du riz blanc parfumé…