Poulet mafé patou

Etape 1 /3

Retirez la peau des pilons et Faire dorer les 8 pilons en remuant régulièrement

• 8 Pilons de poulet

Etape 2 /3

Rajouter l oignon l ail et les tomates préalablement coupés en petits dés ainsi qu un cube bouillon émietté (couvrir)

• 1 Gros oignon
• 3 Gousses d ail
• 3 Tomates
• 2 Cube bouillon poulet

Etape 3 /3

Rajouter les légumes coupés en petits dés ainsi que le lait de coco le concentré de tomate , 1litre d eau et le 2eme cube bouillon , ainsi que le piment antillais entier surtout pas abîmé ni decoupé , cela donnera juste le parfum , couvrir et mettre sur mijoter

• 3 Carottes
• 1 Patate douce
• 1 Poivron vert
• Gingembre (2cm râpés)
• 500ml Lait de coco
• 180g Concentré de tomate
• 350g Beurre de cacahuètes