Poulet crème, moutarde & champignons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de La Cuisine de Coralie Cookeo

Poulet crème, moutarde & champignons

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 32min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    2min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Blancs de poulet

  • 1 Oignon émincé

  • 250 g Champignons émincés

  • 20 cl crème fraîche

  • 1 Cube de bouillon de volaille

  • 1 càs Moutarde (une grosse cuillère)

  • 10 cl D'eau

  • Huile d'olive

  • sel

  • poivre

  • persil

Préparation

Etape 1 /6

En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile.

  • 1 Oignon émincé
  • Huile d'olive

Etape 2 /6

Ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux et les faire colorer légèrement.

  • 4 Blancs de poulet

Etape 3 /6

Ajouter les champignons.

  • 250g Champignons émincés

Etape 4 /6

Verser l’eau + le cube émietté + la moutarde.

  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 1càs Moutarde (une grosse cuillère)
  • 10cl D'eau

Etape 5 /6

Lancer 5 minutes sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 5 min

Etape 6 /6

À la fin, ajouter la crème fraîche, bien mélanger et laisser épaissir 2 minutes en mode maintien au chaud.

  • 20cl crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • persil