Poulet coco cacahuète de Loly

Etape 1 /7

Couper le poulet en morceaux et râper l'ail

Etape 2 /7

Déposer un filet d'huile dans la cuve avec le poulet et l'ail râpé. Saler Poivrer Faire revenir 5 minutes ( Rissolage Fort )

• 5 Escalopes de poulet
• 2 Gousses d'ail
• Sel
• Poivre

Etape 3 /7

Ajouter le beurre de cacahuète et le lait de coco Mélanger et poursuivre la cuisson ( Rissolage Fort ) pendant 2 minutes afin que la sauce épaississe.

• 10càs Lait de coco
• 3càs Beurre de cacahuète

Etape 4 /7

Après cuisson, réserver de côté dans un plat. Laver la cuve et la replacer

Etape 5 /7

Mettre le riz avec 500 ml d'eau dans la cuve Lancer la cuisson sous pression pendant 7 minutes.

• 350g Riz
• 500ml d'Eau

Etape 6 /7

En attendant, couper les concombres en tagliatelles et concasser les cacahuètes.

• 3 Gros concombres
• 50g Cacahuètes

Etape 7 /7

Une fois le riz cuit, égoutter et dresser dans une assiette le riz, le poulet sauce cacahuète et les tagliatelles de concombre. Parsemer de cacahuète concassées. Et déguster .... Bon appétit !!!