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Recette de marie.b1995

poulet mafé

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 10min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g poulet

  • 2 carottes

  • 1 patate douce

  • 1 oignon

  • 3 gousses d'ail

  • 2 tomates

  • 2 càs huile d'olive

  • cacahuètes nature

  • 1 càs concentré de tomates

  • 750 ml bouillon de volaille

  • 2 càs beurre de cacahuètes

  • piment

  • thym

  • paprika

  • gingembre

  • sel et poivre

  • coriandre

Accessoires

Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/8

mélanger dans un saladier les morceaux de poulet coupés en dés, l'ail et l'oignon hachés. Saler et poivrer.

  • 500g poulet
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • sel et poivre

Etape 2/8

mettre l'huile d'olive dans le robot, ajouter la préparation et lancer le programme slow cook.

  • 2càs huile d'olive
  • Mélangeur

Etape 3/8

ajouter les épices , le bouillon, les tomates réduites en purée et le concentré de tomates.

  • 2 tomates
  • 1càs concentré de tomates
  • 750ml bouillon de volaille
  • piment
  • thym
  • paprika
  • gingembre

Etape 4/8

lancer le programme steam P1 pendant 25 minutes.

  • Mélangeur

Etape 5/8

A la fin du programme, ajouter les carottes coupées en rondelles et la patate douce coupée en dés, puis relancer le programme steam P1.

  • 2 carottes
  • 1 patate douce
  • Mélangeur

Etape 6/8

Dans un bol à part, verser le beurre de cacahuètes et y ajouter 2 louches de la sauce de cuisson du robot. Fouetter à la fourchette et ajouter quelques cacahuètes nature. Incorporer le mélange au ragout.

  • cacahuètes nature
  • 2càs beurre de cacahuètes

Etape 7/8

Relancer le robot en mode manuel à 130°C pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'huile remonte jusqu'à la surface.

  • Mélangeur

Etape 8/8

Server et ajouter de la coriandre et du paprika.

  • paprika
  • coriandre

Companions, ustensiles et accessoires