Pots de crème renversée sur lit de caramel

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients

• 600ml Lait
• 150ml Lait froid
• 75g sucre
• 2 Sachets de sucre vanillé
• 5 Œufs
• Caramel liquide

Etape 2 /7

Fouetter les œufs en omelette avec le lait froid

• 150ml Lait froid
• 5 Œufs

Etape 3 /7

Faire bouillir le lait avec le sucre et les sachet de sucre vanillé

• 600ml Lait
• 75g sucre
• 2 Sachets de sucre vanillé

Etape 4 /7

Mélanger au fouet le lait bouilli avec le reste de la préparation.

Etape 5 /7

Napper le fond des pots de caramel liquide. Répartir la préparation dans les pots et les couvrir avec du film alimentaire.

• Caramel liquide

Etape 6 /7

Mettre 200 ml d’eau dans la cuve et placer les pots dans le panier vapeur et le placer dans la cuve. Faire cuire sous pression express 7 minutes ou 10 minutes en basse pression.

• Panier Vapeur

Etape 7 /7

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.