Pâte à Galettes

Etape 1 /3

Dans le bol du robot Muni de la lame pour pétrir/Concasser, ajoutez la farine, l'eau et le sel puis lancez sur la vitesse 10 pendant 2 minutes.

• 330g Farine de sarrasin
• 80cl Eau
• Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajoutez l'oeuf et relancez pour 1 minute.

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Laissez reposer la pâte 1h.