Recette de Moulinex

Orzo façon risotto, burrata

5 /5 -

13 Avis

Temps Total 19min

Préparation
15min
Cuisson
4min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

2 Ail
2 Oeuf
40 g Parmesan râpé
1 càc Thym frais haché
250 g Pâtes orzo sèches
46 cl Bouillon de légumes
Sel
20 g Beurre
40 g Jeunes pousses d'épinards frais
80 g Petit pois frais
80 g Prosciutto
80 g Burrata
4 càc Basilic

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Hacher l'ail.

Etape 3 /6

Fouetter ensemble l'œuf, le parmesan, l’ail, et le thym dans un grand bol. Réserver.

Etape 4 /6

Mettre l'orzo et le bouillon de légumes dans la cuve. Saler, poivrer. Mélanger.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Ajouter la préparation par-dessus, mélanger rapidement. Ajouter le beurre, les légumes et mélanger pour réchauffer.

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