Mijoté de boeuf à la japonaise

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 400g Bœuf à mijoter
• 0.5càs Farine
• 1càs Huile d'olive
• 0.5 Oignon haché
• 1 Carotte
• 40g Lard
• 1gousse Ail
• 18cl Bière japonaise
• 1càs Persil
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Hacher des oignons.

• 0.5 Oignon haché

Etape 3 /6

Dorer le bœuf pendant 3 min avec l'huile et la farine. Ajouter l’oignon, les carottes, le lard et l’ail. Dorer 2 min.

• 400g Bœuf à mijoter
• 0.5càs Farine
• 1càs Huile d'olive
• 0.5 Oignon haché
• 1 Carotte
• 40g Lard
• 1gousse Ail

Etape 4 /6

Verser la bière japonaise et l’eau avec la fécule puis cuire 1 min.

• 18cl Bière japonaise

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Parsemer de persil et déguster.

• 1càs Persil
• Sel, poivre