Mafé de volaille
- Temps Total 22min
- 20min
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
1 càs Huile de tournesol
2 Filets de volaille
50 g Oignons émincés
150 g Concassée de tomate
30 g Pâte d'arachide
250 g Patate douce en dés (cuites 10 min à la vapeur)
13 cl Eau
Sel, poivre
1 Gousses d'ail, pelées et finement hachées
Préparation
Etape 1 /7
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /7
Emincer les oignons.
Etape 3 /7
Verser l'huile dans la cuve.
Etape 4 /7
Colorer les filets de volaille 3 minutes par face. Ajouter l'oignon. Mélanger. Prolonger la cuisson 1 minute.
Etape 5 /7
Ajouter tous les autres ingrédients.
Etape 6 /7
Cuisson sous pression : 2 min
Etape 7 /7
Servir avec du riz blanc.
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