Gnocchis des gourmands

Etape 1 /5

Émincer l'oignon et l'ail. Couper les filets de dinde en morceaux.

• 600g dinde
• 1 oignon
• 3 gousse d'ail

Etape 2 /5

Sélectionner le mode Dorer du Cookeo. Verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon pendant 3 minutes. Ajouter la dinde, l'ail, le paprika et les herbes de Provence. Faire dorer 3 à 4 minutes en remuant.

• 600g dinde
• 1 oignon
• 3 gousse d'ail
• Huile d'olives
• Herbes de Provence
• paprika

Etape 3 /5

Verser le bouillon de volaille et gratter le fond de la cuve pour décoller les sucs. Saler légèrement et poivrer. Lancer la cuisson sous pression pendant 5 minutes.

• 150ml bouillon cube de volaille
• Sel poivre

Etape 4 /5

À la fin de la cuisson, vérifier que la dinde est cuite. Ajouter les gnocchis, la crème fraîche et la mozzarella coupée en dés où rappé. Mélanger délicatement. Utiliser le mode Dorer pendant 4 à 6 minutes, en remuant doucement, jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres et la sauce onctueuse.

• 800g Gnocchis
• 250g mozzarella
• 20cl crème fraîche épaisse

Etape 5 /5

Répartir mozzarella rappé sur le dessus. Installer l'Extra Crisp et sélectionner le mode Grill à 200 °C pendant 8 à 10 minutes, en surveillant la coloration.

• Extra Crisp