Gésiers moelas à la portugaises

Etape 1 /2

- dans la cuve mettre l huile et en mode rissollage. - couper l oignons et l ail en lamelle faire revenir. -mettre ensuite le concentré de tomate, tomate Pelé ou pulpe, gésier, Laurier et le vin et mélanger. - ensuite le sucre sel/poivre, pitié pire ou paprika mélanger. -Et mettre en cuisson sous pression haute 25 min. - en fin de cuisson si la sauce est trop liquide mettre un peu de maizena et maintien au chaud. Pour accompagné du riz.

• 900g De gésiers
• 1 Oignons
• 2 gousse d'ail
• 1 Petite boîte concentré tomate
• 250g Tomate Pelé ou pulpe de tomate
• 20cl Vin blanc ou bière
• 1 sucre
• Huile d olive
• 1 Feuille de Laurier
• Un peu de piri piri ou paprika
• Maizena

Etape 2 /2

Pour l oignons et l ail