Gebraden sint-jakobsvruchten met Chablis
- Temps Total 16min
- 10min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Ingrédients
6 personen
21 Sint-jakobsvruchten
30 g Boter
600 g Preiwit, gewassen, in vierkante stukjes van 5 mm gesneden
240 g Pompoen, geschild, in blokjes van 5 mm gesneden
13 cl Chablis (of andere witte wijn)
3 snuifje Espelettepeper
4 el Dikke, volle room
3 snuifje Vierkruidenpoeder
Zout, peper
Préparation
Etape 1 /8
Bereid de ingrediënten.
Etape 2 /8
Was de preiwitten en snijd ze in stukjes van 5 mm.
Etape 3 /8
Breng de sint-jakobsvruchten op smaak met zout.Doe de boter in de pot.
Etape 4 /8
Laat de sint-jakobsvruchten 1 min bruinen aan elke kant.Haal ze uit de kuip.Voeg de groenten toe.Laat 2 min smoren.
Etape 5 /8
Deglaceer met de wijn.Voeg het vierkruidenpoeder en het pepertje toe.Breng op smaak met peper en zout.
Etape 6 /8
Snelkookfunctie.
Etape 7 /8
Voeg de room toe.Leg de sint-jakobsvruchten 1 min terug op de groenten.
Etape 8 /8
Dien op!
Recettes similaires
St-Jacques rôties au Chablis
96 Avis
Jambon à la chablisienne
7 Avis
Jambon à la chablisienne
5 Avis
