Gâteau miel 4 épices

Etape 1 /7

Mélanger la cassonade et le miel (le faire réchauffer quelques secondes si pas assez liquide).

• 20g cassonade
• 100g miel

Etape 2 /7

Ajouter les oeufs et l'huile, puis mélanger.

• 2 œufs
• 180g huile de pépin de raisin (ou autre huile neutre)

Etape 3 /7

Ajouter : la farine, le bicarbonate, la cannelle, le "quatre épices", puis le jus de citron (cela va "mousser" avec l'effet du bicarbonate). Mélanger.

• 160g farine
• 1càs bicarbonate de sodium alimentaire
• 10ml jus de citron
• 1càs cannelle
• 1càs quatre épices

Etape 4 /7

Huiler le moule pour faciliter le démoulage (optionnel). Mettre la pâte dans le moule.

• Moule à gâteau

Etape 5 /7

Mettre 30cl d'eau dans le Cookeo. Placer le moule dans le panier vapeur du Cookeo. Recouvrir de papier cuisson froissé pour éviter la condensation sur le gâteau.

• Panier Vapeur

Etape 6 /7

Faire cuire 54 minutes sous pression.

Etape 7 /7

Laisser refroidir, démouler et déguster !