Gâteau de riz aux chocolats blanc et caramel

Etape 1 /4

Dans une casserole faites chauffer le lait avec arôme vanille. Quand le lait est chaud, versez le riz et faites cuire 25 minutes en remuant régulièrement. 5 minutes avant la fin, ajoutez le chocolat blanc

• 1l Lait
• 2càs Arôme vanille
• 140g Riz rond à dessert
• 280g Chocolat blanc dessert

Etape 2 /4

Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé

• 3 Œufs
• 150g Sucre
• 1 Sachets sucre vanillé

Etape 3 /4

Ajoutez le riz cuit dans le lait sur le mélange œufs-sucre et remuez. Dans le moule à gâteau versez le caramel puis le mélange, couvrez avec un film alimentaire. Mettez 300ml d’eau dans la cuve, et déposer le moule à gâteau dans le panier vapeur.

• 90g Caramel
• 300ml Eau

• Moule à gâteau

Etape 4 /4

Laissez refroidir 30minutes avant de le démouler