Gâteau citrouille

Etape 1 /4

Faire cuire la courge coupé en cubes et recouvrir d'eau

• 500g Courge ou potimaron

Etape 2 /4

Égoutter. Enlever la peau et écraser la courge avec un presse purée ou une fourchette.

• 500g Courge ou potimaron

Etape 3 /4

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre et la vanille, y ajouter la courge. Mélanger le tout. Ajouter la farine et la levure.

• 500g Courge ou potimaron
• 4 Oeufs
• 150g Sucre
• 200g Farine
• 1 Sachet de levure chimique
• Quelques gouttes de vanille

Etape 4 /4

Mettre la pâte dans le moule à gâteau (personnellement je met du papier sulfurisé dans le moule, plus facile à démouler ) Filmer le moule et mettre 300ml d'eau dans la cuve et y déposer le moule à gâteau. Cuire sous pression 55min

• 300ml d'eau

• Moule à gâteau