Recette de Moulinex

Gaspacho chaud ou froid

Name: Gaspacho chaud ou froid
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Tomates pelées et coupées en quartiers; 50g Oignon(s) blanc(s) épluché(s) et coupé(s) en morceaux; 1gousse Ail épluché et dégermé; 50g Poivron(s) rouge(s) pelé(s), épépiné(s), taillé(s) en cubes; 1tranche Pain de mie blanc (sans la croûte); 1càs Vinaigre de Xéres (ou autre); 6 Basilic frais; 1càc Sucre; 30cl Eau; Huile d'olive de très bonne qualité

4.1 /5 -

37 Avis

Temps Total 20min

Préparation
15min
Cuisson
5min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

200 g Tomates pelées et coupées en quartiers
50 g Oignon(s) blanc(s) épluché(s) et coupé(s) en morceaux
1 gousse Ail épluché et dégermé
50 g Poivron(s) rouge(s) pelé(s), épépiné(s), taillé(s) en cubes
1 tranche Pain de mie blanc (sans la croûte)
1 càs Vinaigre de Xéres (ou autre)
6 Basilic frais
1 càc Sucre
30 cl Eau
Huile d'olive de très bonne qualité

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Éplucher et couper les oignons blancs en morceaux.

Etape 3 /7

Éplucher et dégermer la gousse d'ail.

Etape 4 /7

Peler et épépiner le poivron rouge. Puis, tailler en cubes.

Etape 5 /7

Placer tous les ingrédients dans la cuve sauf le basilic. Saler et poivrer.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Mixer finement. Manger chaud ou frappé, agrémenté de basilic et d'huile d'olive.

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