Recette de Moulinex

Flan vapeur à la malaisienne

- /5 -

Temps Total 27min

Préparation
15min
Cuisson
12min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

2 œufs
95 g de sucre brun
60 ml de lait concentré non sucré
60 g de beurre fondu
90 g de farine
1 càc de levure chimique
Crème fouettée (facultatif)
Sirop d'érable

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /5

Fouetter œufs et sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer le lait concentré, beurre, farine et levure. Bien mélanger.

Etape 3 /5

Remplir les verrines aux 2/3. Couvrir de film alimentaire. Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Mettre les verrines dans le panier vapeur.

Etape 4 /5

Cuisson sous pression.

Etape 5 /5

Démouler et servir tiède. Napper de sirop d'érable et garnir de crème fouettée.

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