Flan façon quiche lorraine
- Temps Total 52min
- 15min
Préparation - 37min
Cuisson - 0min
Repos
Recette améliorée
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Ingrédients
2 personnes
2 Œufs
20 cl Crème fraîche
8 cl Lait
0.5 càc Fécule de maïs
0.5 càc Noix de muscade
1 càs Huile végétale
75 g Lardons fumés
Sel, poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /6
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf l'huile et les lardons. Verser dans un moule compatible.
Etape 3 /6
Faire revenir les lardons dans l'huile en mélangeant de temps en temps. Verser dans le moule.
Etape 4 /6
Ajouter 40 cl d'eau dans la cuve, placer le panier vapeur puis le moule recouvert de papier sulfurisé.
Etape 5 /6
Cuisson sous pression.
Etape 6 /6
Servir à la cuillère, tiède ou froid.