Encornets en lamelles, aubergines tomates

Etape 1 /3

Faire revenir les encornets dans l'huile d'olive, ajouter les aubergines coupées en dés. Remuer.

• 250g Encornets en lamelles
• 4 Aubergines petites
• huile d'olive

Etape 2 /3

Ajouter ensuite les tomates, puis le concentré de tomates, l'eau. Assaisonner, remuer

• 250g Encornets en lamelles
• 4 Aubergines petites
• 4 Tomates
• 70g concentré de tomate
• 100ml eau
• sel
• poivre
• thym
• Ail semoule
• huile d'olive

Etape 3 /3

Fermer le cookeo, laisser cuire 5min en mode pression

• 250g Encornets en lamelles
• 4 Aubergines petites
• 4 Tomates
• 70g concentré de tomate
• 100ml eau
• sel
• poivre
• thym
• Ail semoule
• huile d'olive