Encornet au chorizo - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Vahinecook

Encornet au chorizo

ratings.4.5

4.5 /5 -

8 Avis

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Encornet

  • 1 Poivron rouge

  • 1 Poivron jaune

  • 1 Poivron vert

  • 1 Courgette

  • 1 Carotte

  • 1 Oignon

  • 2 Gousses d'ail

  • 400 ml Coulis de tomates

  • 1 càs Huile d'olives

  • 10 Tranches de chorizo

  • 2 càs Persil frais

  • 10 Olives noires

Préparation

Etape 1 /4

En mode dorer faire revenir l'oignon ciselé avec l'huile d'olives les poivrons coupés en morceaux la courgette coupée en dés et la carotte coupée en rondelles pendant 2 minutes.

  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron jaune
  • 1 Poivron vert
  • 1 Courgette
  • 1 Carotte
  • 1 Oignon
  • 1càs Huile d'olives
  • Dorage

Etape 2 /4

Ajouter les morceaux d'encornet l'ail et les rondelles de chorizo coupées en deux et faire dorer 2 minutes.

  • 400g Encornet
  • 2 Gousses d'ail
  • 10 Tranches de chorizo
  • Dorage

Etape 3 /4

Arrêter le dorage ajouter le coulis de tomates et les olives noires. Bien mélanger et mettre sous pression 13 minutes.

  • 400ml Coulis de tomates
  • 10 Olives noires
  • Cuisson haute pression
  • 13 min

Etape 4 /4

Servir bien chaud avec le persil dessus.

  • 2càs Persil frais