Dahl de lentilles corail

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients

• 300g Lentilles corail
• 800g Patates douces
• 400g Carottes
• 400g Tomates concassées
• 200ml Lait de coco
• 500ml Eau
• 2 Oignons
• 3 Gousses d’ail
• 3càs Huile d’olive
• 1càs Bouillon de légume
• 1càs Curry

Etape 2 /6

Rincer et éplucher les patates douces et carottes. Découper les patates douces grossièrement et les carottes en rondelles. Emincer les oignons et l’aie.

• 800g Patates douces
• 400g Carottes
• 2 Oignons
• 3 Gousses d’ail
• 3càs Huile d’olive

Etape 3 /6

Faire dorer les oignons puis ajouter l’aie.

• 2 Oignons
• 3 Gousses d’ail
• 3càs Huile d’olive

Etape 4 /6

Ajouter les tomates concassées et bien mélanger. On vient ensuite ajouter les patates douces, carottes, lentilles corail, lait de coco, eau, bouillon de légumes et curry. Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.

• 300g Lentilles corail
• 800g Patates douces
• 400g Carottes
• 400g Tomates concassées
• 200ml Lait de coco
• 500ml Eau
• 1càs Bouillon de légume
• 1càs Curry

Etape 5 /6

Laisser mijoter 2 minutes.

Etape 6 /6

Maintien au chaud.