Dahl de lentilles corail végétarien

Etape 1 /5

Préparez tous vos ingrédients avant de commencer la recette : - Coupez l’oignon et l’ail en petits morceaux, - Rincez les lentilles corail, - Mélangez et diluez le demi bouillon de légume dans les 40cl d’eau prévus.

• 250g de lentilles corail rincées
• 1 oignon jaune
• 1 gousse d’ail
• 40cl d’eau
• 0.5 bouillon de légume

Etape 2 /5

Mettez l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer l’oignon et l’ail jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

• 1 oignon jaune
• 1 gousse d’ail
• 1càs d’huile d’olive

Etape 3 /5

Éteignez le dorage et ajoutez dans l’ordre : - le bouillon de légume mélangé à l’eau, - le lait de coco, - le concentré de tomate, - la pâte de curry doux (ou tout autre mélange d’épices type curry, cumin, curcuma), - le jus de citron, - les épinards, - les lentilles corail rincées, Salez et poivrez à votre convenance et mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• 250g de lentilles corail rincées
• 140g d’épinards surgelés hâchés
• 70g de concentré de tomate
• 20cl de lait de coco
• 40cl d’eau
• 0.5 bouillon de légume
• 0.5càc de pâte de curry
• 1càc de jus de citron
• Sel
• Poivre

Etape 4 /5

Fermez le couvercle de votre appareil et lancez la cuisson sous pression pour 6 minutes.

Etape 5 /5

Mélangez et dégustez chaud !