Curry de légumes crémeux au lait de coco

Etape 1 /4

Éplucher et couper tous les légumes en morceaux

• 2 Carottes
• 1 Courgette
• 1 Patate douce
• 1 Oignon

Etape 2 /4

Faire revenir les oignons et les épices (curry paprika) pendant 2-3 minutes pour libérer les arômes

• 1 Oignon
• 1càs Curry
• 1càc Paprika

Etape 3 /4

Ajouter tous les légumes et les pois chiches. Verser l'eau.

• 2 Carottes
• 1 Courgette
• 1 Patate douce
• 1 Boite de pois chiches
• 10cl Eau
• Sel, poivre

Etape 4 /4

Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser en Maintien au chaud quelques minutes.

• 20cl Lait de coco