Crème au chocolat de Phinezen
- Temps Total 2h 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 2h
Repos
Ingrédients
5 personnes
500 g Lait demi-écrémé
2 Œufs
100 g chocolat 55% en pistoles
1 càs Chocolat en poudre non sucrée
15 g Maïzena
Accessoires
Batteur
Préparation
Etape 1 /3
Dans la cuve munie du batteur, mettez tous les ingrédients : le lait, les œufs, les pistoles de chocolat , le cacao, la Maïzena. Mixez à Vitesse 6 pendant 30 secondes pour bien mélanger et concasser un peu le chocolat avant la cuisson.
Etape 2 /3
Programmez 10 minutes à 90 °C en Vitesse 5. (Conseil : Laissez le bouchon en position "vapeur maxi" ou sans bouchon si vous souhaitez une crème un peu plus épaisse).
Etape 3 /3
À la fin du programme, versez la préparation dans des ramequins. Laissez tiédir à température ambiante. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.