Couscous de Vincentjules68

Etape 1 /5

Préparer les légumes: Éplucher et émincer l’ail et l’oignon Éplucher et tailler en morceaux pas trop petits les carottes, les navets et la courgette

• 1 Belle courgette
• 2 Belles carottes
• 2 Navets
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Etape 2 /5

Faire dorer dans l’huile d’olive l’ail et l’oignon en rissolage fort jusqu’à coloration Ajouter le poulet et les merguez coupées en deux

• 3 Merguez
• 2 Hauts de cuisse de poulet
• 1 Belle courgette
• 2 Belles carottes
• 2 Navets
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les carottes, les navets, l’eau, le concentré de tomate, le bouillon émietté et le raz el hanout maison. Bien mélanger. Cuire sous pression haute 15mn.

• 1 Cube de bouillon de volaille
• 1càs concentré de tomate
• 400ml eau
• 1 Belle dose de raz el hanout maison

Etape 4 /5

Ajouter les courgettes et les pois chiches égouttés Continuer la cuisson en pression haute 2mn

• 1 Belle courgette
• 1 Petite boîte de pois chiches

Etape 5 /5

Servir avec la semoule et du harissa selon envie

• 2 Portions de semoule aux raisins