Confiture de pêches de vigne

Etape 1 /5

Ébouillanter et peler les pêches

• 1kg Pêches de Vigne

Etape 2 /5

Couper les pêches en morceaux.

• 1kg Pêches de Vigne

Etape 3 /5

Mettre tous les ingrédients dans la cuve puis mélanger afin de réduire les morceaux. (L’étape peut-être répétée autant de fois que nécessaire selon si vous souhaitez obtenir des morceaux de pêche plus petits ou non)

• 1kg Pêches de Vigne
• 500g Sucre gélifiant allégé
• 3càs Jus de Citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Lancer la cuisson de la confiture.

• 1kg Pêches de Vigne
• 500g Sucre gélifiant allégé
• 3càs Jus de Citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser immédiatement la confiture dans les pots. Retourner ceux-ci jusqu’au refroidissement complet.