Chili con carne au quinoa Ig bas

Etape 1 /5

1 cuire le quinoa à part est réserver

• 250g quinoa gourmand

Etape 2 /5

2. Couper les carottes et les poivrons en dés si ce n'est pas déjà fait et émincer l'oignon et l'ail

• 3 Carottes en morceaux ou surgelées
• 1 Poivron rouge ou vert en morceaux
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail

Etape 3 /5

3. Programmer le cookeo en mode doré ou rissolage fort avrc la pale et faites revenir dans l'huile les oignons, l'ail et la viande. Quand la viande est cuite, ajouter les carottes et les poivrons puis l'origan et le cumin.

• 400g Bœuf haché
• 3càs Huile d'olive
• 3 Carottes en morceaux ou surgelées
• 1 Poivron rouge ou vert en morceaux
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1càs origan
• 1càs cumin

Etape 4 /5

4. Après 2 minutes, ajouter les tomates concassées, les haricots rouges et le maïs. Verser 250 ml d'eau, du sel et du poivre et lancer le mode sous pression ou pression haute pour 10 minutes.

• 400g Tomates concassées en boite (ou coulis)
• 300g Haricots rouges en boite
• 200g Maïs en conserve
• 250ml eau
• pincée sel
• pincée poivre

Etape 5 /5

5. Servez le Chili et le quinoa, saupoudrer légèrement de coriandre.

• 1pincée coriandre feuilles