Cari réunionnais aux œufs

Etape 1 /9

Faire bouillir les œufs

• 4 Œufs

Etape 2 /9

Couper les oignons, l’ail et les tomates

• 1 Oignon
• 2 gousses d’ail
• 3 Tomates

Etape 3 /9

Verser l’huile

• 3càs Huile de tournesol

Etape 4 /9

Ajouter les oignons, l’ail, le sel et le poivre

• 3càs Huile de tournesol
• 1 Oignon
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre

Etape 5 /9

Faire roussir les oignons et l’ail

• 1 Oignon
• 2 gousses d’ail

Etape 6 /9

Ajouter les tomates, le curcuma et le massalé

• 3càc Curcuma
• 3càc Massalé
• 3 Tomates

Etape 7 /9

Couper les oeufs durs en tranches

• 4 Œufs

Etape 8 /9

Ajouter 20ml d’eau, les œufs et le piment concassés

• 1pincée Piment concassés
• 4 Œufs

Etape 9 /9

Mélanger le tout et parsemer de ciboulettes et de 2/3 feuilles de curry

• 3càs Huile de tournesol
• 1 Oignon
• 2 gousses d’ail
• 3càc Curcuma
• 3càc Massalé
• Feuilles de curry (kaloupilé)
• 3 Tomates
• 1pincée Piment concassés
• Sel
• Poivre
• Ciboulette
• 4 Œufs