Cœurs d’agneau à la moutarde + pommes de terre

Etape 1 /11

Faire ouvrir les cœurs par le boucher

• 3 Cœurs d’agneau

Etape 2 /11

La veille, badigeonner les tranches de cœurs avec de la moutarde

• 3 Cœurs d’agneau

Etape 3 /11

Recouvrir de film alimentaire et laisser dans le réfrigérateur toute la nuit

• 3 Cœurs d’agneau
• Moutarde

Etape 4 /11

Le jour même : Éplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes

• 6 Pommes de terre moyennes

Etape 5 /11

Couper les cœurs en morceaux

• 3 Cœurs d’agneau

Etape 6 /11

Faire mijoter les cœurs avec la moutarde qui reste dans un peu d’huile

• 3 Cœurs d’agneau
• Moutarde
• Huile

Etape 7 /11

Rajouter les cubes de pommes de terre

• 6 Pommes de terre moyennes

Etape 8 /11

Saler

• Sel

Etape 9 /11

Verser 250ml d’eau

• 3 Cœurs d’agneau
• 6 Pommes de terre moyennes
• Moutarde
• 25cl Eau
• Sel
• Huile

Etape 10 /11

Faire cuire sous pression

Etape 11 /11

Bon appétit