Bol de saumon teriyaki

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 2filet Saumon (120 g chacun)
• 5cl Sauce teriyaki
• 140g Riz basmati bien rincé à l'eau froide
• 27.5cl Eau
• 0.5càs Sucre
• 2càs Mirin
• 100g Edamame
• 0.5unité Avocat coupé en lamelles
• 2 Radis coupés en fines rondelles
• 25g Chou rouge coupé finement
• 0.5càs Mélange de graines de sésame noir et blanc
• 0.5 Oignon nouveau coupé finement
• 2càs Coriandre ciselée
• 2càs Sauce soja

Etape 2 /6

Mariner le saumon avec la sauce teriyaki et réserver au frais 30 min.

• 2filet Saumon (120 g chacun)
• 5cl Sauce teriyaki

Etape 3 /6

Dans la cuve mettre le riz, l’eau, le sucre et le mirin.

• 140g Riz basmati bien rincé à l'eau froide
• 27.5cl Eau
• 0.5càs Sucre
• 2càs Mirin

Etape 4 /6

Déposer le saumon sur la grille en position haute sans superposer.

• 2filet Saumon (120 g chacun)

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Confectionner le bol avec le reste des ingrédients et servir immédiatement.

• 100g Edamame
• 0.5unité Avocat coupé en lamelles
• 2 Radis coupés en fines rondelles
• 25g Chou rouge coupé finement
• 0.5càs Mélange de graines de sésame noir et blanc
• 0.5 Oignon nouveau coupé finement
• 2càs Coriandre ciselée
• 2càs Sauce soja