Bokit antillais de Rasiox

Etape 1 /6

Mettre la levure dans l'eau tiède et attendre 5 minutes

• 28g Eau tiède
• 2 Sachets de levure

Etape 2 /6

Mélanger la farine le sel et le beurre mou

• 530g farine
• 2càs Beurre mou
• 8g sel

Etape 3 /6

Ajouter l'eau par petite dose jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène

Etape 4 /6

Laisser la pâte reposer 2 heure

Etape 5 /6

Dégazer la patte et séparé en 8 pattons.

Etape 6 /6

Aplatir les pattons et les mettres dans l huile .