Blésotto crémeux aux poireaux

Etape 1 /4

Nettoyer et émincer finement les poireaux. Mettre le blé dans un récipient en métal du type saladier ou casserole large.

• 250g de blé pré-cuit à cuisiner (type Ebly®)
• 2 poireaux

Etape 2 /4

Dissoudre le cube de bouillon dans 30 cl d’eau bouillante et verser sur le blé, mélanger, saler très légèrement, poivrer et ajouter le thym, les poireaux et la gousse d’ail écrasée au presse-ail.

• 1gousse d’ail
• 1 c. à café de thym effeuillé
• 1cubes de bouillon de volaille
• sel
• poivre

Etape 3 /4

Couvrir le plat avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX, lancer le programme indiqué et ajuster selon le temps de cuisson indiqué.

Etape 4 /4

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Ajouter le mascarpone, le parmesan et le zeste râpé du citron, mélanger et servir.

• 1 citron
• 125g de mascarpone
• 60g de parmesan râpé