Ballotines volaille mortadelle
- Temps Total 36min
- 30min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Wifi 9-en-1 Blanc 
RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personnes
4 filet Volaille de 150 g, aplatis
4 tranche Mortadelle
2 càs Huile d'olive
1 Oignon pelé et ciselé
500 g Champignons brossés lavés et coupés
350 g Tagliatelles fraîches (rayon traiteur)
2 càs Persil lavé et haché
4 càs Pistaches grossièrement hachées
50 cl Bouillon de légumes (ou eau salée)
10 cl Crème liquide
Préparation
Etape 1 /7
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /7
Laver et hacher le persil.
Etape 3 /7
Rouler les filets dans une tranche de mortadelle, avec les pistaches. Filmer en formant les ballotines.
Etape 4 /7
Poser le panier vapeur et les ballotines dans le panier.
Etape 5 /7
Cuisson sous pression : 6 min.
Etape 6 /7
Retirer les ballotines et le panier. Faire chauffer l'huile en mode mijoté. Cuire oignons et champignons. Ajouter bouillon, pâtes, persil.
Etape 7 /7
Attendre 2 min. Défaire la volaille. Égoutter. Crémer les pâtes. Servir.
Recettes similaires
Ballotines volaille mortadelle
2 Avis
Roulé de volaille, foie gras et figues
