Yaourt à l'avoine

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 1.2l Boisson végétale à l'avoine
• 20g Purée d’amande
• 60g Sucre en poudre
• 2 Sucre vanillé
• 2.5càs Fécule de pomme de terre
• 1.5càc Agar-agar
• 1sachet Ferments lactiques

Etape 2 /6

Ajouter tous les ingrédients dans la cuve sauf les ferments lactiques. Bien fouetter.

• 1.2l Boisson végétale à l'avoine
• 20g Purée d’amande
• 60g Sucre en poudre
• 2 Sucre vanillé
• 2.5càs Fécule de pomme de terre
• 1.5càc Agar-agar

Etape 3 /6

Porter à ébullition en mélangeant bien. Refroidir le mélange à 40°C puis ajouter les ferments.

Etape 4 /6

Verser dans les verrines. Verser 10 cl d'eau dans la cuve. Placer les verrines dans la cuve, avec les couvercles fermés.

Etape 5 /6

Cuisson des yaourts.

Etape 6 /6

Sortir les verrines. Laisser refroidir. Conserver les yaourts au réfrigérateur.