Waterzooï de Poulet aux Crozets

Etape 1 /4

Si vous utilisez des cuisses de poulet congelées, réchauffez-les en mode « médium » au micro onde de façon à ce quelles soient prêtes à être cuites. Coupez les carottes, le poireau et les oignons. Faire chauffer de l’eau et y diluer le bouillon de volaille. Réserver le bouillon.

• 3 Carottes
• 2 Petits Oignons
• 1 Poireau
• 30cl Bouillon de volaille dilué dans de l’eau

Etape 2 /4

Faire revenir les légumes 2/3 minutes en mode « doré » Si les cuisses sont bien décongelées, les déposer avec les légumes dans la cuve et faire dorer pendant 4 minutes

• 2 Cuisses de Poulet
• 3 Carottes
• 2 Petits Oignons
• 1 Poireau

Etape 3 /4

Lorsque vous voyez que le poulet commence à bien se colorer, ajouter le bouillon de volaille, la pincée de sel, et le persil/ciboulette Si vous souhaitez faire cuire les crozets avec le poulet, plongez les dans la cuve et remuez bien (rajoutez 10cl d’eau par précaution) Mettre en cuisson sous pression pendant 20min (avec ou sans les crozets) En fin de cuisson, rajoutez la crème fraîche et mélangez !

• 25cl Crème fraîche
• 30cl Bouillon de volaille dilué dans de l’eau
• 1pincée Sel
• 1càc Persil / Ciboulette

Etape 4 /4

Si vous souhaitez faire les crozets à part, faire bouillir une casserole avec de l’eau salée et faire cuire pendant 15min. Servir et dresser à votre convenance, Bon appétit!

• 130g Crozets