Vinaigrette allégée
- Temps Total 10min
- 5min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
20 personnes
150 g Eau
75 g Huile
75 g Vinaigre
20 g Fécule de maïs
1 càs Moutarde
Sel, poivre, herbes aromatiques, échalote selon vos goûts.
200 g Eau
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Verser 150 gr d'eau et la fécule dans le bol après avoir mis le batteur.
Etape 2 /3
Ajouter le reste des ingrédients après avoir laissé le mélange refroidir pendant quelques minutes. Mixer le tout.
Etape 3 /3
Verser dans une bouteille et conserver au réfrigérateur. Secouer vigoureusement avant usage.