Verrines de crabe et crème d'avocat

Etape 1 /9

Epluchez les échalotes et coupez-les en 4.

• 1.5 Echalote

Etape 2 /9

Mettez-les dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1.5 Echalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /9

Ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1.5càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /9

Ajoutez le crabe et la crème. Verrouillez le couvercle avec le bouchon appuyez sur 'Start'.

• 20cl Crème liquide
• 400g Chair de crabe

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /9

Versez la préparation dans les verrines et réservez au frais.

Etape 6 /9

Pelez et coupez les avocats.

• 3 Avocat

Etape 7 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les avocats, le mascarpone, le jus de citron. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 3 Avocat
• 3càs Mascarpone
• 1.5 Citron

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /9

Versez la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.

Etape 9 /9

Garnissez les verrines de crème. Assaisonnez et servez.

• Sel, poivre