Velouté potimarron, curry, coco ultra simple

Etape 1 /4

Nettoyer les légumes, couper le potimarron en dé, couper le céleri en petit morceau, émincer les oignons. Tout mettre dans le cookeo

• 1 Potimarron proche du kilo
• 3 Branches de céleri (environ 200gr)
• 2 Oignons moyens (environ 200gr)

Etape 2 /4

Dans un récipient mélanger la crème de coco, le curry, le sel et le poivre, bien délayer avec 10cl d'eau et verser le tout dans le cookeo

• 20cl De créme de coco
• 10g De curry (3 c à c razes)
• 5g De gros sel
• 7 Tours de moulin à poivre
• De l'eau

Etape 3 /4

Ajouter de l'eau dans le cookeo jusqu'au niveau des légumes. Fermer et lancer la cuisson sous pression 10 minutes.

• De l'eau

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson vider le cookeo dans un plat profond, mixer le tout très fin et servir. BON APPÉTIT.