Velouté potimarron noisettes
- Temps Total 31min
- 5min
Préparation - 26min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
130g d'oignon
700g de potimarron
30g de beurre
1cube de bouillon de volaille
200 ml de crème liquide 35%
Sel
Poivre
500g d'eau
Noisettes
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Préparation
Etape 1 /4
Couper l'oignon en quatre et le potimarron en morceaux de 2,5 cm. Mettre dans le bol et mixer
Etape 2 /4
Mettre 30g de beurre et rissoler 5mn
Etape 3 /4
Ajouter le cube de bouillon de volaille et 500g d'eau
Etape 4 /4
Ajouter 200 ml de crème liquide, le sel et le poivre